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全球热资讯！第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛圆满闭幕

时间：2023-03-20 14:23:17来源：保山日报


(资料图)

原标题：第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛 暨首届比顿咖啡文化节圆满闭幕

3月18日，第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛暨首届比顿咖啡文化节颁奖仪式在保山技师学院举行。在为期3天的全国总决赛中，经过激烈角逐，来自西南部赛区的林自、南部赛区的罗海琪、唐慧颖分别获得此次大赛的冠、亚、季军。

“非常高兴能获得此次中国咖啡冲煮大赛总决赛的第一名。一路走来，自己取得了很大的进步，但即使夺得了冠军，我也还有很大的提升空间。”林自赛后接受采访时表示，“选用云南咖啡豆比赛，对推广云南咖啡是有一定帮助的，作为选手我们也要不断地去发掘云南咖啡豆的魅力并反馈给原产地咖农，以此来推动云南咖啡产业的发展。”

罗海琪说：“这次比赛选择的咖啡豆，让我对云南咖啡豆有了更多的认识，其无论是在风味上还是酸值上的表现都可以和国外的一些豆子媲美。”

颁奖仪式结束后，举行了保山技师学院与冠、亚、季军的“咖啡冲煮顾问”聘请仪式、“咖啡烘焙顾问”聘请仪式以及与保山职业学院、保山比顿咖啡有限公司的三方合作协议签订仪式。

据保山技师学院副校长董宝梅介绍，保山技师学院将与其他单位合作建立咖啡产业学院、打造咖啡基地、培养咖啡全产业链人才，同时还将聘请冠军选手、专家来学校任教，建立专业师资队伍，打造咖啡精品课程，积极推广咖啡文化，面向社会、企业提供短期咖啡培训，助力我市咖啡产业高质量发展。（朱琳琳）

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